Markteinblicke und Neuigkeiten

Nachfrage nachpräbiotische lösliche BallaststoffeUndmikrokristalline CelluloseDer Markt geht mit einer klaren Botschaft ins Jahr 2026: Käufer trennen die Leistung der Inhaltsstoffe nicht mehr von der Produktionsqualität. Zuckerreduzierung, Keto-freund...

Die weltweite Nachfrage nach Produkten mit niedrigem glykämischen Index und hohem Ballaststoffgehalt zwingt die Einkaufsteams dazu, …resistentes DextrinBeschaffung wird zunehmend als strategische, risikobasierte Entscheidung und nicht mehr nur als rein...

Ballaststoffe haben sich von einer Nährwertangabe auf der Rückseite der Verpackung zu einem zentralen Werbeversprechen auf der Vorderseite entwickelt. Was sich auf dem aktuellen Markt verändert, ist nicht nur, wie häufig Marken Ballaststoffe hervorheb...

Clean-Label-Nahrungsmittel sind kein Nischenprodukt mehr, sondern entwickeln sich zu einer Grundvoraussetzung in globalen Produktbeschreibungen. Ein deutliches Indiz dafür ist die Marktprognose für Hilfsstoffe in der Nahrungsergänzung: Ein unabhängige...

Ballaststoffe sind auf dem Etikett von Nahrungsergänzungsmitteln kein bloßes „Nice-to-have“ mehr. Angesichts des „Fibermaxxing“-Trends der Generation Z und des allgemeinen Trends zu Clean-Label- und formulierungsfreundlichen Hilfsstoffen behande...

Im Jahr 2026 werden globale Beschaffungsteams bei der Auswahl eines **Herstellers von resistentem Dextrin in China** oder eines **Lieferanten von mikrokristalliner Cellulose in China** eine deutlich strengere Definition von „empfohlen“ anwenden.Der gr...

Weltweites Interesse anlösliche Ballaststoffeist nicht länger auf Nischenprodukte im Bereich „gesünderer Produkte“ beschränkt. Es prägt die gängigen Getränke, Süßwaren, funktionellen Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel – und verände...

Glasfaser wandelt sich rasant von einer sekundären Label-Funktion zu einem primären Werttreiber. Unter der schnellen Ausbreitung Fibermaxxing Trend positionieren Marken nun Ballaststoffe als Hauptargument – direkt neben Protein-, zuckerarmen und Darmg...

Die "fibremaxxing"-Welle 2026 – verstärkt durch die Wellness-Kultur der Generation Z und soziale Medien – hat Ballaststoffe von einer stillen Nährwertvergabe zu einer Schlagzeile für Formulierungen und Beschaffung gemacht. Für Käufer ist das Sign...

Globale Produktteams stehen derzeit vor einem komplexen Dilemma: Sie müssen weniger Zucker, mehr Ballaststoffe und sauberere Etiketten liefern, ohne dabei Kompromisse bei Geschmack, Textur oder Prozessstabilität einzugehen. Diese spezifische Kombination...

Beschaffungsteams spüren denselben Druck aus zwei Richtungen: Verbraucher wollen Mehr Ballaststoffe In alltäglichen Formaten wollen Formulierungsteams Zutaten, die geschmacksneutral im Geschmack, stabil in der Verarbeitung und im großen Maßstab konsis...

Fiberglas ist nicht länger nur ein „nice-to-have“-Zusatzmerkmal für funktionale Produkteinführungen – es hat sich zu einemKernformulierungsstrategievon Proteinriegeln, trinkfertigen (RTD) Shakes, funktionellen Kaffees und besser für Sie geeignet...