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Einkaufsteams stehen derzeit vor einem bedeutenden Wandel im Bereich der Nahrungsergänzungsmittel: dem Zeitalter der „zugänglichen Ernährung“. Dieser Trend geht über die einfache Proteinanreicherung hinaus und zielt darauf ab, alltägliche Darreichungsformen – Pulver, Fertiggetränke, Gummibärchen und

Chinas Position bei Hilfsstoffen und Funktionsfasern hat sich von einem „Kostenvorteil“ hin zu einer „Lieferkettenmacht“ verlagert. Für Einkaufsteams ändert diese Verschiebung die Bedeutung von „empfohlen“. Lieferant von mikrokristalliner Cellulose aus China Ein Lieferant mag zwar schnell ein Angebo